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茶多酚胶囊的包埋率为什么那么低？ 已有1人参与
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1、壳聚糖—CaCl2溶液的配制 称取1%壳聚糖溶解于1%乙酸溶液，再加入5%氯化钙，用玻璃棒搅拌使其充分溶解，得到一定浓度的壳聚糖-CaCl2溶液。 2、茶多酚—海藻酸钠混合液的配制 称取一定量的茶多酚，加入到蒸馏水中，搅拌并使其充分溶解，然后加入3%海藻酸钠，磁力搅拌，防止结块，得到一定浓度的茶多酚-海藻酸钠混合液。 2.2.1.3 茶多酚的胶囊化[9] 用针管吸取20ml一定浓度的二茶多酚—海藻酸钠混合液，以针头匀速滴入50ml一定浓度壳聚糖-CaCl2 溶液中，温度为40（边滴边搅拌，但不要太快），滴完后静置20min，（过滤）分离微胶囊，用少量蒸馏水洗涤，可得到新鲜的茶多酚胶囊，（拍照，将毫米尺放置在旁边，可得到胶囊直径）。 包埋率的测定 取一定量的新鲜胶囊加入到25mL70%乙醇溶液中，在超声波清洗机中用玻璃棒捣碎（或搅拌器），浸提24h后，用吸量管准确量取1mL上清液于25mL容量瓶中，用95%乙醇定容，于273nm处测定其吸光度A，再由茶多酚的标准曲线计算得到浓度值，可计算得到胶囊中茶多酚的含量，进而可计算得到胶囊的包埋率。 我完全按这样的步骤，但是得到的胶囊的包埋率却只有27% 是做胶囊步骤有误还是测定方法有误？做了2个月，现在完全没头绪了。。。。求各位大神指教啊  |
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