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110147加油

金虫 (小有名气)

应助: 1 (幼儿园)
金币: 247.6
散金: 70
红花: 3
帖子: 258
在线: 63.9小时
虫号: 1982364
注册: 2012-09-07
性别: MM
专业: 微生物生理与生物化学

[求助] 细菌素已有1人参与

想请问在筛选乳酸菌的抗菌肽之前需要验证乳酸菌的抑菌作用是细菌素的原因吗？

[ 发自手机版 http://muchong.com/3g ]

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一志愿华中农业071010，320求调剂已经有12人回复
290调剂生物0860 已经有43人回复

1楼 2015-09-09 11:18:59

已阅回复此楼关注TA 给TA发消息送TA红花 TA的回帖

冷傲99

新虫 (初入文坛)

应助: 0 (幼儿园)
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帖子: 26
在线: 8.4小时
虫号: 1363447
注册: 2011-08-08
专业: 中药质量评价

【答案】应助回帖

至少要先排除抑菌作用不是因为乳酸菌代谢过程中产生的有机酸、过氧化氢等物质造成的。排除这些因素后，初步可以判定为起抑菌作用的是乳酸菌产生的细菌素

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