24小时热门版块排行榜    

查看: 1725  |  回复: 10

曦姿love

新虫 (小有名气)

[交流] 果澄清果汁,需要用到澄清剂:膨润土和硅藻土,他们是不是必须是食品级的?已有7人参与

大家帮帮忙,请问如果澄清果汁,需要用到澄清剂:膨润土和硅藻土,他们是不是必须是食品级的,化学级的可以么?都在哪里可以买到?很谢谢!
回复此楼
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

99503102

版主 (著名写手)


小木虫: 金币+0.5, 给个红包,谢谢回帖
如果有食品级和化学级的区分,则必须用食品级的,因为化学级别的可能含有其他如重金属等杂质。至于在哪买,网购或者在当地卖试剂的打听一下都可以。
微信公众号:食安小屋
2楼2015-09-07 15:09:51
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

安师大11食安

铁杆木虫 (著名写手)

★ ★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包,谢谢回帖
99503102: 金币+1, 谢谢参与交流! 2015-09-09 12:29:11
肯定要用食品级的啊,打个比方,刚配完浓硫酸的烧杯你敢用来盛装食品然后食用么

[ 发自手机版 http://muchong.com/3g ]
3楼2015-09-08 05:52:45
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

johnson1984

银虫 (小有名气)

★ ★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包,谢谢回帖
99503102: 金币+1, 谢谢参与交流! 2015-09-09 12:28:53
必须要用食品级的,但是我有个问题,现在做浓缩清汁,都是用超滤工艺,你为啥还用这些fining agents?
人生就像超级玛丽,在你没有加蘑菇之前,一个小王八就能整死你
4楼2015-09-08 08:35:42
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

曦姿love

新虫 (小有名气)

引用回帖:
4楼: Originally posted by johnson1984 at 2015-09-08 08:35:42
必须要用食品级的,但是我有个问题,现在做浓缩清汁,都是用超滤工艺,你为啥还用这些fining agents?

主要是实验室条件有限,还有就是想研究下不同的澄清剂对其的澄清效果。
5楼2015-09-08 12:16:53
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

lishuolin

铜虫 (小有名气)

★ ★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包,谢谢回帖
99503102: 金币+1, 谢谢参与交流! 2015-09-09 12:28:16
用哪种级别的不是很清楚,不过可以考虑采用膜分离过滤的方式,设备可以做到卫生级的标准,现在果汁行业也挺多应用的,所以也可以考虑采用膜过滤的方式
6楼2015-09-08 14:03:30
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

lishuolin

铜虫 (小有名气)


小木虫: 金币+0.5, 给个红包,谢谢回帖
引用回帖:
5楼: Originally posted by 曦姿love at 2015-09-08 12:16:53
主要是实验室条件有限,还有就是想研究下不同的澄清剂对其的澄清效果。...

也有小试的超滤膜可以试验的
7楼2015-09-08 14:05:52
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

fhelene

新虫 (小有名气)



小木虫: 金币+0.5, 给个红包,谢谢回帖
法规要求用食品级的。
8楼2015-09-08 14:25:13
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

匿名

用户注销 (正式写手)

★ ★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包,谢谢回帖
99503102: 金币+1, 谢谢参与交流! 2015-09-09 12:28:33
本帖仅楼主可见
9楼2015-09-08 14:34:23
已阅   申请食品EPI   回复此楼   编辑   查看我的主页

曦姿love

新虫 (小有名气)

引用回帖:
2楼: Originally posted by 99503102 at 2015-09-07 15:09:51
如果有食品级和化学级的区分,则必须用食品级的,因为化学级别的可能含有其他如重金属等杂质。至于在哪买,网购或者在当地卖试剂的打听一下都可以。

好的,谢谢
10楼2015-09-10 12:32:38
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
相关版块跳转 我要订阅楼主 曦姿love 的主题更新
普通表情 高级回复(可上传附件)
信息提示
请填处理意见