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[交流]
请教：能否化验出一种食品中的掺和料的成分
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在和好的面饼里面，加入一种油（未知），再加入几种调料或者掺和料，（未知） ，请问，能否通过化验，知道油的具体成分(想知道是什么油），以及调料的成分？ 说白了，就是能否通过化验，知道其配方是什么么？ |
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2楼2008-08-25 16:36:26
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