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kkmonkey

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[资源] 变性淀粉专业书籍分享

最近整理电脑中的资料,发现了以前研究变性淀粉时搞的一些电子书,分享给需要的虫子。
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4楼: Originally posted by lovibond at 2015-08-31 19:40:18
楼主哪里高就

现在在一个研究机构工作,不过现在不搞淀粉了,那是当年上研究生的时候搞的。目前的研究领域是农产品冷链物流,比较广也比较杂。
6楼2015-08-31 23:07:06
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3楼: Originally posted by 临川之笔 at 2015-08-31 18:47:41
不错,谢谢楼主了。不过楼主有没有淀粉化学与技术(贝米勒第三版)中文的pdf,我有英文版的,但感觉,不是多懂,需要中文的。

我是十年前读研时做的变性淀粉,当初资料弄了不少,不过时间长了很多都找不到了,不过你说的这本书我没有印象,应该是没看过。
7楼2015-08-31 23:09:45
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11楼: Originally posted by 中国印 at 2015-09-02 16:11:49
楼主在哪个单位,我是学食品的,现在在冷库生产企业,就是做物流冷库的,也算是冷链的一个疯子,有机会多赐教。
...

我们做冷链的都会涉及到冷库,我也做一点冷库相关的东西。你现在在哪个企业,学食品的弄冷库不容易啊,你们是做制冷机组还是做库板,还是做冷库工程的?
13楼2015-09-02 17:03:25
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