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紫檀幽香荣誉版主 (著名写手)
檀檀
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为什么海藻酸钠的凝胶不能稳定保存？ 已有1人参与
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| 楼主用海藻酸钠与乳酸钙制备了凝胶，刚开始几天这个凝胶还是比较稳定的，不会流动的凝胶体，但是过一段时间半个月这样，这个凝胶就变得和一开始不一样了，变成了可以流动的，简直就是凝胶絮状物的水溶液了，请问这是为啥呢，有什么方法可以避免呢？ |
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 Food Stabilizers |
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4楼2015-08-28 18:51:46
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