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求教，糖类在碱溶液中久置或者加热为什么颜色会变黄，然后逐渐到深棕色。 已有1人参与
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| RT，求教各位大神。做实验的时候糖类（如葡萄糖）在KOH溶液中久置，颜色由白----黄----砖红----棕色。另外在水浴加热时也会较快的变色，请问这是为什么，最好能详细点。多谢多谢。 |
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南京的李工
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