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lishi_wei

铜虫 (初入文坛)

[求助] 脂肪酸值储藏实验

我最近在做燕麦粉的储藏实验,5天取一次样,可最近的几次样的脂肪酸值都几乎没有变化,是什么原因呢?求高手指点一二。
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sytucom

版主 (知名作家)

日光之下,并无新事

请问你做的是加速试验吗?能把具体条件列一下吗?
已有的事,后必再有,已行的事,后必再行。
2楼2015-08-18 23:15:22
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kenky2008

木虫 (正式写手)

★ ★ ★
lishi_wei(sytucom代发): 金币+1, 感谢应助,希望继续关注楼主回复,谢谢 2015-09-15 14:33:33
lishi_wei(99503102代发): 金币+2, 谢谢参与交流! 2016-01-18 12:40:41
燕麦粉本身脂肪含量不是很高,变化自然不明显,建议第一如上楼所说进行加速试验(相对高温处理),或可考虑脂肪酸组成分析(GC-MS)。
诚实做人,稳重处事
3楼2015-08-19 07:45:04
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