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静夜思0821

新虫 (小有名气)

[求助] 壳聚糖 已有1人参与

久置的壳聚糖溶液粘度下降,是变质了吗?还是什么原因???
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jxhsh

银虫 (初入文坛)

【答案】应助回帖

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静夜思0821: 金币+5, ★★★很有帮助, 谢谢,懂了 2015-08-13 13:53:23
无视军团: 金币+1, 欢迎常来高分子交流 2015-08-13 15:06:29
壳聚糖的糖苷是半缩醛结构,对酸不稳定,在放置过程中会在酸催化下水解,主链降解。

[ 发自小木虫客户端 ]
2楼2015-08-13 12:18:58
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