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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 其他 » 桑叶 多糖 干燥
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luhuiwsh

铁虫 (初入文坛)

[求助] 桑叶 多糖 干燥

请问做桑叶多糖水提醇沉后，能用普通烘箱干燥吗？普通烘箱干燥和冷冻干燥多糖有什么区别？
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1楼 2015-08-06 00:06:45
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99503102

版主 (著名写手)

【答案】应助回帖

★ ★ ★
感谢参与，应助指数 +1
luhuiwsh: 金币+2, ★★★很有帮助 2015-08-06 23:55:09
sytucom: 金币+1, 回帖很精彩 2015-08-07 09:00:33
烘箱干燥需要加热，冷冻干燥是低温干燥，两者有很明显的区别，而且冷冻干燥速度较快。如何选择，看你的多糖对热是否敏感，容不容易发生其他反应。
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微信公众号：食安小屋
2楼2015-08-06 08:29:19
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sytucom

版主 (知名作家)

日光之下，并无新事

【答案】应助回帖

★ ★ ★
感谢参与，应助指数 +1
luhuiwsh: 金币+3, ★有帮助 2015-08-06 23:54:57
普通烘箱干燥也称为热风干燥，干燥速率快，但是对于干燥物料的热稳定性有一定的要求，并且很容易破坏被干燥物质的结构或者性质；
冷冻干燥，目前是最好的干燥方式，但是唯一的缺点是干燥时间太长，能耗太高。现在一般高端的药品或者保健品都是冷冻干燥。
如果实验室有冷冻干燥设备，建议使用冷冻干燥多糖。
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已有的事，后必再有，已行的事，后必再行。
3楼2015-08-06 14:59:50
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lovibond

荣誉版主 (文坛精英)

小木虫美食家

优秀区长优秀版主

【答案】应助回帖

★
感谢参与，应助指数 +1
sytucom: 金币+1, 回帖很精彩 2015-08-07 09:00:44
主要是热敏性物质，在热风干燥会出现变化。
冷冻干燥想对来说破坏小些，但成本高。

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充实的活着！
4楼2015-08-06 18:02:38
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18290620578

新虫 (初入文坛)

【答案】应助回帖

★ ★
感谢参与，应助指数 +1
luhuiwsh: 金币+2, ★有帮助 2015-08-06 23:55:34
这个可以找李层大牛求解。

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5楼2015-08-06 19:41:51
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ody2004

至尊木虫 (著名写手)

【答案】应助回帖

★ ★
感谢参与，应助指数 +1
luhuiwsh: 金币+1, ★有帮助 2015-08-06 23:55:43
sytucom: 金币+1, 回帖很精彩 2015-08-07 09:00:56
得看你是什么多糖吧，就是用烘箱温度最好也低于60度吧，冷冻干燥对于一些生物活性、热敏的比较好吧。
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6楼2015-08-06 20:14:08
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luhuiwsh

铁虫 (初入文坛)
大家好，我现在用响应面优化提取多糖的工艺，在提取次数单因素时，结果三次，四次提取要比两次提取少很多，请问一下原因，这样正常吗，如何解释。谢谢
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7楼2015-08-06 23:56:39
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99503102

版主 (著名写手)
引用回帖:
7楼: Originally posted by luhuiwsh at 2015-08-06 23:56:39
大家好，我现在用响应面优化提取多糖的工艺，在提取次数单因素时，结果三次，四次提取要比两次提取少很多，请问一下原因，这样正常吗，如何解释。谢谢

肯定不正常啊，一般来说提取次数越多，得到的产物也越多。
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微信公众号：食安小屋
8楼2015-08-07 08:46:15
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