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汕头大学海洋科学接受调剂
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湖里的月亮

银虫 (小有名气)

[求助] 山梨酸钾 已有3人参与

国标中防腐剂山梨酸钾 肉制品的最大添加量0.075/kg. 我配置了0.075%的山梨酸钾溶液,浸泡样品。这样山梨酸钾残留量会超标吗?求大神解答。。
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有一种鱼,它会飞
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湖里的月亮

银虫 (小有名气)

引用回帖:
6楼: Originally posted by lovibond at 2015-08-03 20:13:41
超标其实和山梨酸钾与肉的质量比有关。

我用的是整只的熟鸡肉
有一种鱼,它会飞
9楼2015-08-04 14:35:16
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sytucom

版主 (知名作家)

日光之下,并无新事

【答案】应助回帖

感谢参与,应助指数 +1
会不会超标,取决于你用多少体积去浸泡。如果体积很大,浓度再低也有可能超标;
已有的事,后必再有,已行的事,后必再行。
2楼2015-08-03 13:26:48
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湖里的月亮

银虫 (小有名气)

引用回帖:
2楼: Originally posted by sytucom at 2015-08-03 13:26:48
会不会超标,取决于你用多少体积去浸泡。如果体积很大,浓度再低也有可能超标;

我是不是应该用山梨酸钾的量比样品的量就可以得出是否超标呢?
有一种鱼,它会飞
3楼2015-08-03 13:42:19
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sytucom

版主 (知名作家)

日光之下,并无新事

【答案】应助回帖

★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
湖里的月亮: 金币+10, ★★★很有帮助 2015-08-03 19:50:03
引用回帖:
3楼: Originally posted by 湖里的月亮 at 2015-08-03 13:42:19
我是不是应该用山梨酸钾的量比样品的量就可以得出是否超标呢?...

浓度和体积,已经你样品的量。就可以粗略的估计出来。
已有的事,后必再有,已行的事,后必再行。
4楼2015-08-03 16:13:35
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