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新虫 (正式写手)

[交流] 粉末（面粉、粮食粉末）为什么会粘连？已有1人参与

拿一个杯底有水珠的空杯子，倒上一些面粉，再倒进一些开水。过一会，水倒出来，会发现一些面粉粘连在杯底。
如果，开始先往杯子中导入少许热水，再添加面粉，最后倒满热水。过一会倒水，反而不会发生面粉粘连现象，为什么？

1楼 2015-07-31 17:38:23

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金虫 (小有名气)

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小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
99503102: 金币+1, 谢谢参与交流！ 2015-10-05 16:14:25

不明觉历。猜测原因，一、浸润；二，糊化。全凭直觉

2楼2015-08-04 14:56:19

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