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赤脚蓉儿兮

新虫 (小有名气)

[求助] 淀粉糖浆的组成测定 已有4人参与

老师工厂拿来的糖浆,但具体成分组成需要知道,有什么快速或相对简单的方法可以测定吗
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赤脚蓉儿兮

新虫 (小有名气)

引用回帖:
8楼: Originally posted by ody2004 at 2015-07-29 17:42:09
HPLC
如果有离子色谱更好。

有现成的条件或啥么,有质谱方法吗?文献不好找啊
9楼2015-07-30 16:22:47
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阿冲

铜虫 (初入文坛)

【答案】应助回帖


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赤脚蓉儿兮(sytucom代发): 金币+1, 感谢参与,希望继续关注楼主回复 2015-07-31 22:02:27
推荐你一本书,叫作淀粉糖(第三版),是华南理工大学老师编的;里面应该有你要的资料
2楼2015-07-29 10:34:53
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朽木先生

禁虫 (正式写手)


感谢参与,应助指数 +1
赤脚蓉儿兮(sytucom代发): 金币+1, 感谢参与,希望继续关注楼主回复 2015-07-31 22:02:40
本帖内容被屏蔽

3楼2015-07-29 13:35:49
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lovibond

荣誉版主 (文坛精英)

小木虫美食家

优秀区长优秀版主

【答案】应助回帖


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sytucom: 金币+1, 感谢参与,希望继续关注楼主回复 2015-07-31 22:02:51
基本上就是分子量不同的多糖,用排阻色谱测。

[ 发自小木虫客户端 ]
充实的活着!
4楼2015-07-29 14:20:53
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