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焕然一新2012银虫 (初入文坛)
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| 酱类产品尤其是富含蛋白质的发酵酱类产品，例如豆豉、黄豆酱，在低温储藏时，酪氨酸会结晶析出，形成白色小点附着在瓶壁上，影响产品感官。请设计合理方案来避免或者是延缓酪氨酸的析出。 |
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