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汕头大学海洋科学接受调剂
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shaozheyun

银虫 (小有名气)

[求助] 芝士粉相关标准 已有2人参与

大家好,我想咨询下关于芝士粉(芝士固形物和牛奶固形物调和喷雾制成)的品质标准,特别是对微生物方面的要求,没有找到芝士粉的国标,不知道参考<GB 25192 再制干酪>对不对呢?求大神们解答啊~~
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99503102

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建议找一款上市产品看其产品信息,应该会有执行标准的。
微信公众号:食安小屋
2楼2015-07-21 19:19:26
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lovibond

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shaozheyun(sytucom代发): 金币+1, 回帖精彩,谢谢参与 2015-08-27 22:05:27
shaozheyun(99503102代发): 金币+4, 谢谢应助,继续加油! 2016-01-10 16:08:22
应该不对,不了解这个产品,如果这个产品标准名称就叫芝士粉,而再制干酪国标没说明,那肯定不能执行再制干酪国标。
如果没有对应国标行标,要制定企标了。

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充实的活着!
3楼2015-07-21 21:07:04
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shaozheyun

银虫 (小有名气)

引用回帖:
3楼: Originally posted by lovibond at 2015-07-21 21:07:04
应该不对,不了解这个产品,如果这个产品标准名称就叫芝士粉,而再制干酪国标没说明,那肯定不能执行再制干酪国标。
如果没有对应国标行标,要制定企标了。

我们是从供应商那买的进口原料,中文名就叫切达芝士粉,但其实是芝士固形物和牛奶固形物混合喷雾干燥的,找不到芝士粉相关国标,但是根据再制奶酪的定义应该是可以应用的吧?吧?
4楼2015-07-22 09:19:44
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lovibond

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引用回帖:
4楼: Originally posted by shaozheyun at 2015-07-22 09:19:44
我们是从供应商那买的进口原料,中文名就叫切达芝士粉,但其实是芝士固形物和牛奶固形物混合喷雾干燥的,找不到芝士粉相关国标,但是根据再制奶酪的定义应该是可以应用的吧?吧?...

你看看再制干酪的标准,就知道啦,你看看原料执行标准是啥

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充实的活着!
5楼2015-07-22 09:42:32
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