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curiekk捐助贵宾 (著名写手)
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[求助]
用电脑率仪（hanna）测量了食品浆料的冰点，相变过程检测到的温度为什么会升高。
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用电导率仪检测液态乳制品的冰点，发现电导率仪自带的温度探头在物料凝结过程中，检测到温度小幅上升！ 理论上释放潜热应该温度不变才对啊。 详见图，对应的电导率波动曲线  2015-07-15_9-40-11.png |
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