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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 食品添加剂 » 【求助】豆浆、豆奶在赋香方面的香精香料
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mumuzhen

银虫 (小有名气)

[交流] 【求助】豆浆、豆奶在赋香方面的香精香料

请问各位大侠以及做豆浆、豆奶方面的前辈，能不能给小弟在赋香方面提供些信息啊，最好是提高其固有的豆奶味？不胜感激！

[ Last edited by kidy008 on 2008-11-21 at 01:03 ]
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1楼 2008-08-05 10:58:47
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yongyuan734

木虫 (正式写手)
一般来讲，去香精厂定做的话，花很少一部分钱，都可以订做的!香精厂都给做的!
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世间自有公道，　付出终有回报。　　说到不如做到，　　　要做就做最好。
2楼2008-08-05 16:31:14
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surui56

我公司有这方面的香料
上海依伦香精香料有限公司
地址：宝山区逸仙路3233弄15号
QQ:515423701
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3楼2008-10-08 11:40:06
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义愤填膺

铜虫 (正式写手)
豆子在磨浆前先烤一烤！！！
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4楼2008-10-12 07:09:44
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weifree3366

还是少加点香精吧,可以配方上调整一下,加入一些其它坚果类物质,可提高香气,如果要加可入香兰素,吡嗪类的单体就可以了,当然了去香精公司你就可以拿多多的好处了
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5楼2008-11-17 10:52:08
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zzchenhui

银虫 (初入文坛)
你去订购香精，他们会给你说的很详细的，当然，你还要自己来配，豆奶关键的是怎么把豆子本身的腥臭味掩盖住，这个是主要的
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east and west，home is the best！
6楼2009-01-14 16:40:32
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