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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 化学化工区 » 分析 » 色谱质谱 » 求助啤酒中麦芽糖的浓度？有哪位同志测过吗？
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狼狼乾坤

铁杆木虫 (职业作家)

[求助] 求助啤酒中麦芽糖的浓度？有哪位同志测过吗？ 已有1人参与

求助因实验需要啤酒中（易拉罐装的青啤、崂啤）中麦芽糖的浓度，我自己用3种方法（2种电化学，1种葡萄糖试剂盒）测定的结果各不相同！真是崩溃！有没有人用高效液相色谱法测过？麦芽糖浓度是多少啊？谢谢！
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努力找方向！
1楼 2015-06-25 09:49:38
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jingyu501

禁虫 (正式写手)
★ ★
感谢参与，应助指数 +1
狼狼乾坤: 金币+2, ★有帮助, 酒瓶上木有标啊，标的度数是发酵前麦芽糖的浓度，发酵完了就不是那个浓度了吧，我查资料好像是这么说的。差不到一个数量级 2015-06-25 11:14:27
本帖内容被屏蔽
2楼2015-06-25 11:08:03
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jingyu501

禁虫 (正式写手)
★ ★
狼狼乾坤: 金币+2, ★有帮助, 木钱做测试~~~~~(>_<)~~~~ 2015-06-25 14:26:52
本帖内容被屏蔽
3楼2015-06-25 11:20:40
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jingyu501

禁虫 (正式写手)
★ ★
狼狼乾坤: 金币+2, ★有帮助, 恩，应该不会很准吧 2015-06-25 14:27:49
本帖内容被屏蔽
4楼2015-06-25 11:28:13
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gzzlzj2015

捐助贵宾 (正式写手)
麦芽糖我们单位好像可以测的！

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5楼2015-06-26 00:45:27
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