| 查看: 1681 | 回复: 27 | |||
| 当前主题已经存档。 | |||
| 当前只显示满足指定条件的回帖，点击这里查看本话题的所有回帖 | |||
[交流]
黄瓜西红柿能同吃吗
|
|||
|
来源于：凤凰网 开场白：很多餐馆里都有一道叫“大丰收”的菜，将胡萝卜、生菜、西红柿、黄瓜等不同蔬菜搭配在一起蘸酱生吃。蔬菜生吃确实有利于营养的保存，但这道菜里有了黄瓜，其营养价值可就要大打折扣…… 黄瓜本身是营养佳品 单从黄瓜本身来说，它是好吃又有营养的蔬菜。口感上，黄瓜肉质脆嫩、汁多味甘、芳香可口；营养上，它含有蛋白质、脂肪、糖类，多种维生素、纤维素以及钙、磷、铁、钾、钠、镁等丰富的成分。尤其是黄瓜中含有的细纤维素，可以降低血液中胆固醇、甘油三酯的含量，促进肠道蠕动，加速废物排泄，改善人体新陈代谢。新鲜黄瓜中含有的丙醇二酸，还能有效地抑制糖类物质转化为脂肪，因此，常吃黄瓜可以减肥和预防冠心病的发生. 黄瓜破坏其他食物营养 “大丰收”中为什么最好别有黄瓜呢？因为黄瓜中含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中含量丰富的维生素C。“大丰收”中的西红柿就是典型的含维生素C丰富的蔬菜，如果二者一起食用，我们从西红柿中摄取的维生素C，再被黄瓜中的分解酶破坏，根本达不到补充营养的效果。除了吃“大丰收”以外，还经常有人吃了一根黄瓜，再吃个西红柿；或者饭桌上已经有了盘“西红柿炒鸡蛋”，再来盘“黄瓜炒肉”，这些吃法都是不正确的。 另外，食物中维生素C含量越多，被黄瓜中的分解酶破坏的程度就越严重。 食用黄瓜5不宜 (1)不宜生食不洁黄瓜 (2)不宜弃汁制馅食用 (3)不宜加碱或高热煮后食用 (4)不宜和辣椒、菠菜同食 (5)不宜与花菜、小白菜、西红柿、柑桔同 [ Last edited by tongsm83 on 2008-7-23 at 17:06 ] |
回复此楼» 猜你喜欢
288求调剂 一志愿哈工大 材料与化工
已经有9人回复
-
化学工程085602 305分求调剂
已经有31人回复
-
070300化学专业279调剂
已经有3人回复
-
304求调剂
已经有6人回复
-
085404 22408 315分
已经有5人回复
-
一志愿a区211，085601-307分求调剂
已经有10人回复
-
求调剂
已经有7人回复
-
290分调剂求助
已经有7人回复
-
一志愿华东理工大学，080500学硕，317分，求调剂
已经有3人回复
-
考研调剂求助
已经有4人回复
9楼2008-08-05 16:53:36
第一次发，自己先顶一下. 2楼2008-07-23 15:36:15
希望大家鼓励一下呵3楼2008-07-23 15:49:46
midleap
木虫 (小有名气)
- 应助: 0 (幼儿园)
- 金币: 2236.4
- 帖子: 287
- 在线: 28.5小时
- 虫号: 434751
- 注册: 2007-08-19
- 性别: GG
- 专业: 高分子材料的加工与成型
4楼2008-07-23 16:12:58
