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北京石油化工学院2026年研究生招生接收调剂公告
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tongsm83

实习版主

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[交流] 黄瓜西红柿能同吃吗

来源于:凤凰网
开场白:很多餐馆里都有一道叫“大丰收”的菜,将胡萝卜、生菜、西红柿、黄瓜等不同蔬菜搭配在一起蘸酱生吃。蔬菜生吃确实有利于营养的保存,但这道菜里有了黄瓜,其营养价值可就要大打折扣……
黄瓜本身是营养佳品
  单从黄瓜本身来说,它是好吃又有营养的蔬菜。口感上,黄瓜肉质脆嫩、汁多味甘、芳香可口;营养上,它含有蛋白质、脂肪、糖类,多种维生素、纤维素以及钙、磷、铁、钾、钠、镁等丰富的成分。尤其是黄瓜中含有的细纤维素,可以降低血液中胆固醇、甘油三酯的含量,促进肠道蠕动,加速废物排泄,改善人体新陈代谢。新鲜黄瓜中含有的丙醇二酸,还能有效地抑制糖类物质转化为脂肪,因此,常吃黄瓜可以减肥和预防冠心病的发生.

黄瓜破坏其他食物营养

  “大丰收”中为什么最好别有黄瓜呢?因为黄瓜中含有一种维生素C分解酶,会破坏其他蔬菜中含量丰富的维生素C。“大丰收”中的西红柿就是典型的含维生素C丰富的蔬菜,如果二者一起食用,我们从西红柿中摄取的维生素C,再被黄瓜中的分解酶破坏,根本达不到补充营养的效果。除了吃“大丰收”以外,还经常有人吃了一根黄瓜,再吃个西红柿;或者饭桌上已经有了盘“西红柿炒鸡蛋”,再来盘“黄瓜炒肉”,这些吃法都是不正确的。

  另外,食物中维生素C含量越多,被黄瓜中的分解酶破坏的程度就越严重。

食用黄瓜5不宜

(1)不宜生食不洁黄瓜
(2)不宜弃汁制馅食用
(3)不宜加碱或高热煮后食用
(4)不宜和辣椒、菠菜同食
(5)不宜与花菜、小白菜、西红柿、柑桔同

[ Last edited by tongsm83 on 2008-7-23 at 17:06 ]
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tongsm83

兑换贵宾

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第一次发,自己先顶一下.
2楼2008-07-23 15:36:15
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tongsm83

超级版主

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希望大家鼓励一下呵
3楼2008-07-23 15:49:46
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midleap

版主

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这次知道了,以后黄瓜西红柿不能同吃了
★★★★★心系蓝黑☆☆☆☆☆
4楼2008-07-23 16:12:58
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xyt1982nba

主管区长

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西红柿 黄瓜 不能一起吃 我早就知道了
5楼2008-07-31 11:14:22
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zhu_zhu

版主

优秀!!有木有!!!优秀!!有木有!!!优秀!!有木有!!!优秀!!有木有!!!

哈,原来如此,以后肯定注意了。
6楼2008-07-31 16:01:46
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wangenlong2005

版主

优秀!!有木有!!!优秀!!有木有!!!优秀!!有木有!!!优秀!!有木有!!!

很有道理~!
7楼2008-08-05 09:40:55
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dnaja

实习版主

优秀!!有木有!!!优秀!!有木有!!!优秀!!有木有!!!优秀!!有木有!!!

管他那么多,吃的舒服就行!
钓鱼+喝茶
8楼2008-08-05 11:05:01
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tantanmn

超级版主

优秀!!有木有!!!优秀!!有木有!!!优秀!!有木有!!!优秀!!有木有!!!

不能一起吃的,黄瓜会影响西红柿中维生素C 的吸收。
9楼2008-08-05 16:53:36
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870214

兑换贵宾

优秀!!有木有!!!优秀!!有木有!!!优秀!!有木有!!!优秀!!有木有!!!

不能同吃的。
10楼2008-08-05 21:47:36
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