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江南的竹

主管区长 (文学泰斗)

[资源] 《食品微生物检测实训教程》

《食品微生物检测实训教程》

力求突出高职高专教育特色，以适应社会行业需要为目标，针对高职高专学生的特点和培养目标，内容符合“理论指导，实践操作”的原则，适合于采用理实一体化、项目教学、任务驱动、工学交替等教学形式，以培养学生的动手能力、实践创新能力和职业能力。教材内容注重理论知识与实践的紧密结合，突出重点、突出实用，侧重实际操作、实验方法，并对操作经验及食品分析、质量保证做了适当介绍。本教材由陈江萍担任主编，曹雅丽、陈正冬担任副主编。

图书目录

封面页—1
书名页—2
版权页—3
前言页—5
目录页—7
绪论—10
项目Ⅰ食品微生物检测前的准备工作—20
项目Ⅱ食品中指标菌及常见致病菌的检测—45
项目Ⅲ综合实训—241
参考文献—327
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1楼 2015-06-04 20:18:25
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凌宇雷池

超级版主 (文学泰斗)

★★★★★ 五星级,优秀推荐

顶贴来了\(^o^)/~
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2楼2015-06-04 20:39:22
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liubin99

金虫 (著名写手)

★★★★★ 五星级,优秀推荐

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18楼2017-02-06 08:38:19
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jinhx873楼
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mingzhu3924楼
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sjshvdc5楼
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blckly6楼
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staredust7楼
2015-06-13 14:55   回复  
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shouhu878楼
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spanishvos9楼
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David19870110楼
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steflee11楼
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sjshvdc12楼
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wu1234513楼
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liaoliuzy15楼
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soarrow16楼
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soarrow17楼
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风干的小蚂蚁19楼
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dingdong198920楼
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wusu691166021楼
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jiangweidong23楼
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