10楼: Originally posted by zjx0403 at 2015-06-05 09:24:26
恩，谢谢您的建议。
按理说是应该同时送检的，但是现在有至少五个样品，不可能都拿去送检吧，一个样检测下来要三千多呢，...

11楼: Originally posted by 是水货 at 2015-06-05 16:10:40
额，这个可以找第三方机构，或者其他高校内可以出鉴定的机构可能就便宜点吧...

6楼: Originally posted by 99503102 at 2015-06-04 23:34:06
我觉得过氧化值达到4的话，已经接近于临界值6了，要是我打分的话，这个只能排最后，因为食品安全是第一位的，其次才考虑营养。如果是同类型的油的话，你测脂肪酸的组成都是相似的，区别不大。...

13楼: Originally posted by zjx0403 at 2015-06-06 13:25:23
您好，还想请教您一个问题，之前听说冷藏可以检验油的好坏或掺假，但好像说法也不一。昨天我做了一个小实验，将三个品牌的油放到保鲜室十个小时，油都没什么变化。然后都放在冷冻室十个小时，结果一个没什么变化， ...

14楼: Originally posted by 99503102 at 2015-06-06 23:29:44
三种油脂中，有一种油脂凝固了，说明它的熔点比较低，也就说明它的饱和脂肪酸含量较高。产生混浊的，原因较多，不过可以参考你说的，低温下一些溶质被析出。
参考价值是有的，但是不能作为判断依据。...

10楼: Originally posted by zjx0403 at 2015-06-05 09:24:26
恩，谢谢您的建议。
按理说是应该同时送检的，但是现在有至少五个样品，不可能都拿去送检吧，一个样检测下来要三千多呢，...