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xmchlxl123铜虫 (初入文坛)
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[求助]
水解鱼蛋白产品采用排阻色谱法测定分子量组分
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| 我的小肽液里，会有大量的牛磺酸（是一种含硫的非蛋白氨基酸，在体内以游离状态存在，相对分子质量125）和鹅肌肽（β-丙氨酰-1-甲基 L-组氨酸，为高度稳定的水溶性二肽）这两个物质，它们是不是会影响测的小于150小肽的组分分布？？ |
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铜虫 (小有名气)
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- 虫号: 4204659
- 注册: 2015-11-08
- 性别: MM
- 专业: 食品加工技术
2楼2016-05-09 17:38:42