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诸葛弦

金虫 (正式写手)

[交流] 【求助】羧甲基纤维素钠水溶液放置粘度下降怎么办?

现在夏天高温,羧甲基纤维素钠水溶液放置一两个星期就粘度下降,冬天要好些,请问高手有何办法使羧甲基纤维素钠水溶液放置稳定,粘度不下降?不胜感激!
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fenglianxiang

木虫 (著名写手)

WWE王中王HHH

★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
chemredox(金币+1,VIP+0):谢谢应助~
诸葛弦(金币+8,VIP+0):XX 4-4 08:23
现配现用吧,如果你是用做增稠,可以换个别的增稠剂一试。既然冬天好些,你夏天时把配好的溶液放冰箱里吧
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2楼2008-07-20 08:09:18
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诸葛弦

金虫 (正式写手)

关键是食品添加剂里作增稠用的,换别的增稠剂就怕有毒,不知道换哪种增稠剂食品上可以用?是工业大批量用,没有这么大的冰箱啊!

[ Last edited by 诸葛弦 on 2008-7-20 at 08:16 ]
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3楼2008-07-20 08:15:33
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fenglianxiang

木虫 (著名写手)

WWE王中王HHH


chemredox(金币+1,VIP+0):谢谢应助~
黄原胶在食品上也用的很多啊
http://shop33848714.taobao.com/ 鞣剂加脂水场除醛抗氧消铬;造纸纺织皮革助剂生产工艺技术15066514528
4楼2008-07-20 10:15:30
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keyiyin

铜虫 (小有名气)

可以热一热就会好很多
5楼2008-07-20 23:30:00
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markli958

银虫 (小有名气)

★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
xxqm(金币+1,VIP+0):多谢参加讨论!
诸葛弦(金币+10,VIP+0):XX 4-4 08:23
黄原胶是很好用的增稠剂,它先对CMC要稳定得多;但夏天还是要加防腐剂的。
6楼2008-07-21 09:12:08
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诸葛弦

金虫 (正式写手)

谢谢回答,但还是没有解决实际问题,期待更好的回答
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7楼2008-07-21 09:45:01
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zfchem

铜虫 (小有名气)


★ ★ ★
xxqm(金币+1,VIP+0):多谢参加讨论!
诸葛弦(金币+2,VIP+0):XX 4-4 08:24
羧甲基纤维素钠溶液黏度受其相对分子质量、浓度、温度及pH值的影响,且与经乙基或羧丙基纤维素、明胶、黄原胶、卡拉胶、槐豆胶、瓜尔胶、琼脂、海藻酸钠、果胶、阿拉伯胶和淀粉及其衍生物等有良好的配伍性(即协同增效作用)。pH值 为7时,羧甲基纤维素钠溶液的黏度最高,pH值为4~11时,较稳定。以碱金属盐和铵盐形式出现的羧甲基纤维素可溶于水。二价金属离子Ca2+、Mg2+、Fe2+可影响其黏度。重金属如银、钡、铬或Fe3+等可使其从溶液中析出。如果控制离子的浓度,如加入螯合剂柠檬酸,便可形成更黏稠的溶液,以至于形成软胶或硬胶。
8楼2008-07-21 14:08:18
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诸葛弦

金虫 (正式写手)

楼上的讲的较详细,但都是我早就知道的,而且我配羧甲基纤维素钠溶液时已经注意到这些问题了,ph=7,用的是去离子水没有金属离子和其它杂质干扰。
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9楼2008-07-21 14:50:52
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8431

木虫 (正式写手)


xxqm(金币+1,VIP+0):多谢参加讨论!
我也作过这方面的课题,最好的方法,是加热一下,如果你觉得可能会放很久,溶解的时候,不搅拌的很匀,溶解一部分就好了,这样可以放比较久
10楼2008-08-07 14:20:52
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