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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 网络生活区 » 健康生活 » 居家美食 » 啤酒炖牛肉
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damojinghong

至尊木虫 (知名作家)

娴 囩 嘢 鹤 唻 厾 呒 琮

[交流] 啤酒炖牛肉


啤酒炖牛肉[10p]




先准备好，主演上场

先把肉在开水中稍微煮一下，把浮血和脏东西煮出来

啤酒可以根据自己的口味弄，别弄自己觉得发苦的

把煮过一下的牛肉切成小块，准备下油锅了

油不用多了，用八角，葱酱，辣椒爆爆锅

然后倒进牛肉爆炒一下，有红酒的就可以放一点，非常香，等都均匀暴炒过了，马上到一半啤酒接着炒一下

不要放盐，在爆炒的时候加点酱油就可以了，然后放水闷煮，时间比较长啊

等水煮干后再加水，等觉得牛肉半熟的时候把啤酒全部到进去

煮了很长时间以后，这时候牛肉马上就熟了，把胡罗卜块到进去同煮，这时候在放盐，提前放盐，牛肉会紧缩，不容易熟

又过了20分钟后，罗卜熟了，牛肉也烂透了，可以在撒点小葱，香啊



                                                                                                                                                        
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1楼 2008-07-16 17:36:21
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jacquette715

金虫 (正式写手)
一定找机会试试
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为什么我的眼里常含泪水? 因为我对这土地爱的深沉....
3楼2008-07-17 09:40:16
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xbcs1985

铁杆木虫 (职业作家)

在劫-快乐家族
好贴，吃得大家都喜欢
赞一下 回复此楼
自由自在的人生
2楼2008-07-16 20:34:23
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zyxiaoyu

吃得大家都喜欢

★
mxbeaver(金币+1,VIP+0):鼓励新虫，欢迎常来
吃得大家都喜欢
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4楼2008-07-17 11:04:58
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