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浅、浅_

新虫 (初入文坛)

[求助] 做生物活性肽的课题已有1人参与

准备做生物活性肽,各位有没有什么好一点的建议?比如研究方向或者做个什么产品出来?有没有相关的文献 求大神们推荐几篇。。

[ 发自手机版 http://muchong.com/3g ]
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浅、浅_

新虫 (初入文坛)

引用回帖:
4楼: Originally posted by zhaoyuncai at 2015-04-28 10:45:25
读研做论文,建议做小品种的蛋白肽,因为不用考虑成果转化和项目产业化的问题,原料可以用植物蛋白,如花生粕、黑、白芝麻粕、黑豆粕、各种米类蛋白、豌豆蛋白等,动物蛋白也可以,以富含胶原蛋白的原料为主,如各 ...

我目前就是采用酶解法提取一种降血压肽,然后分离纯化测抑制率,就是后期纯化完不知道是做成某种产品好还是做做动物实验什么的?感觉功能性肽最后都是做了动物实验,有什么创新点的不?

[ 发自小木虫客户端 ]
5楼2015-04-28 11:31:08
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zhaoyuncai

铁虫 (著名写手)

【答案】应助回帖

★ ★ ★
感谢参与,应助指数 +1
浅、浅_(99503102代发): 金币+3, 谢谢应助,请继续为其他虫友解答噢! 2015-09-08 14:25:23
本人自1998年开始进行活性肽方面的科研、产品开发及项目产业化,至今已有十七、八年的时间,主要开展了乳蛋白肽、大豆蛋白肽、玉米蛋白肽、胶原蛋白肽等的研究和产品开发,并先后实现了乳蛋白肽、大豆蛋白肽的产业化,建设的乳蛋白肽生产规模为年产1000吨,大豆蛋白肽的规模为年产5000吨。对蛋白肽的研究开发有些理论知识和实践经验,请问你是为了写论文?还是为了申报课题?还是真要开发蛋白肽类产品?若知道了你的具体的方向和要求,看看能否给你一些帮助。
2楼2015-04-27 15:59:17
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浅、浅_

新虫 (初入文坛)

引用回帖:
2楼: Originally posted by zhaoyuncai at 2015-04-27 15:59:17
本人自1998年开始进行活性肽方面的科研、产品开发及项目产业化,至今已有十七、八年的时间,主要开展了乳蛋白肽、大豆蛋白肽、玉米蛋白肽、胶原蛋白肽等的研究和产品开发,并先后实现了乳蛋白肽、大豆蛋白肽的产业化 ...

现在在读研,就是想定个研究课题,先提取,然后后续还没想好… 有什么好建议嘛?

[ 发自小木虫客户端 ]
3楼2015-04-27 23:23:17
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zhaoyuncai

铁虫 (著名写手)

引用回帖:
3楼: Originally posted by 浅、浅_ at 2015-04-27 23:23:17
现在在读研,就是想定个研究课题,先提取,然后后续还没想好… 有什么好建议嘛?
...

读研做论文,建议做小品种的蛋白肽,因为不用考虑成果转化和项目产业化的问题,原料可以用植物蛋白,如花生粕、黑、白芝麻粕、黑豆粕、各种米类蛋白、豌豆蛋白等,动物蛋白也可以,以富含胶原蛋白的原料为主,如各种可用作食品原料的鱼、畜禽动物的皮,植物蛋白肽的食用安全性比较高、产品异味比较小。目前,用酶解法制备蛋白肽比较容易实施,因为目前蛋白酶的种类比较多,方便选到适宜的酶,经过酶解、分离、精制后,最好对产品做功能性试验,以确定你制得的蛋白肽具有哪些生理活性或生物学功能,这样的论文有创新性,容易“出彩”。
4楼2015-04-28 10:45:25
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