| 查看: 487 | 回复: 1 | |||
[求助]
求助关于脂肪酶的问题，知道的大仙请帮个忙。。 已有1人参与
|
|
新买回来一批脂肪酶，测出的酶活只有200多U/g,但瓶子上的范围是100-400U/mg,我已测过三遍了，用橄榄油法测的，请问脂肪酶的酶活范围是多少？可不可能是这么小的。。 [ 发自手机版 http://muchong.com/3g ] |
回复此楼» 猜你喜欢
【实验干货】生物超薄切片+HRTEM：线粒体嵴原子像一步到位
已经有0人回复
-
食品专业论文投稿请教
已经有0人回复
-
食品科学论文润色/翻译怎么收费?
已经有180人回复
-
分享食品专业书籍《Fundamentals of Food Process Engineering》，以学习目的为主。
已经有2人回复
-
Biomass Conversion and Biorefinery
已经有1人回复
» 本主题相关价值贴推荐，对您同样有帮助:
- 荧光法测定脂肪酶活力时，用4-甲基伞形酮油酸酯作底物，但不知道它用什么把它配成溶液
已经有6人回复
- 酵母代谢甘油产什么？
已经有9人回复
sugz
至尊木虫 (著名写手)
科学家
- 食品EPI: 4
- 应助: 545 (博士)
- 贵宾: 0.037
- 金币: 10943.5
- 散金: 615
- 红花: 109
- 帖子: 2346
- 在线: 543.5小时
- 虫号: 2003056
- 注册: 2012-09-15
- 性别: GG
- 专业: 食品加工技术
2楼2015-04-14 12:21:10