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张小蛋

新虫 (小有名气)

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[交流] 要写本科毕设，不太明白双功能木聚糖酶是什么意思？还有粗酶液应当如何提取~

本科毕设，想做一下研究生导师方向的论文，但是奈何本科是食品专业，有些专业知识实在是晦涩难懂！
打算做某菌产双功能木聚糖酶（内切木聚糖酶，内切葡聚糖酶）的纯化和酶学特性研究
想请问一下，测酶活性比如木聚糖酶，葡聚糖酶它们是否有特定的底物，再者，如何提取粗酶液~~
有很多不是很懂的地方，大家知道什么，可否提点一二~
多谢啦~

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1楼 2015-04-01 15:10:25

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orangeleaf

铜虫 (正式写手)

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★
张小蛋(金币+1): 谢谢参与

双功能：1.木聚糖酶，2.内切葡聚糖酶。
有特定的底物，可参考相关文献。。

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4楼2015-04-01 16:11:52

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张小蛋

新虫 (小有名气)

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引用回帖:

4楼: Originally posted by orangeleaf at 2015-04-01 16:11:52
双功能：1.木聚糖酶，2.内切葡聚糖酶。
有特定的底物，可参考相关文献。。

谢谢~

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5楼2015-04-01 19:19:50

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199006287956

木虫 (著名写手)

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★
张小蛋(金币+1): 谢谢参与

测木聚糖酶活，当然用木聚糖作为底物，不过木聚糖挺贵的。我们实验室都是自己做的。木聚糖溶液450微升（1%木聚糖+缓冲液），酶液50微升，反应10分钟，用DNS终止，煮沸5分钟，冷却离心，540纳米测酶活。至于粗酶液的提取，需要用摇瓶遥菌一段时间，吸取粘稠上清，再离心取上清。就是酶液了。前提是该菌分泌的酶液是胞外酶，如果不是需要破胞处理。

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11楼2015-04-02 09:36:23

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张小蛋

新虫 (小有名气)

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引用回帖:

11楼: Originally posted by 199006287956 at 2015-04-02 09:36:23
测木聚糖酶活，当然用木聚糖作为底物，不过木聚糖挺贵的。我们实验室都是自己做的。木聚糖溶液450微升（1%木聚糖+缓冲液），酶液50微升，反应10分钟，用DNS终止，煮沸5分钟，冷却离心，540纳米测酶活。至于粗酶液的 ...

谢谢啦~

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12楼2015-04-02 16:20:09

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