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爱吃杨梅的虫友们注意了!
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每年的初夏,江南一带经常出现一段持续较长的阴雨天气。这段时间,各种物件和食品易生霉,故称“霉雨”;又逢江南杨梅成熟之时,故亦称“梅雨”。这时候杨梅大量上市,望梅止渴,可见杨梅的诱人的魅力。杨梅好看,好吃,又营养丰富,因此是很多人喜欢吃的水果,但吃起来却要悠着点因为里面有虫子! 前几天老婆买了一些新鲜的杨梅,先用自来水洗了几次,后用冷开水漂洗了几次,一家人就已经是口水四溢了,你一颗我一颗津津有味呢,这是时侯老妈打来电话:“在干什么呀?”“在吃杨梅呢!”“什么?不,不能吃,里面有虫子,吃了对身体不好……”我不相信,明明是很新鲜的,又洗了多次,但老妈说的很可怕的,于是我按照老妈告诉我的方法去试一下,看是不是真有虫子。 我将刚刚洗干净的杨梅用碗装着并用冷开水泡上,没有任何虫子,然后向碗里加上少许食盐,结果大部分杨梅中均有白色小虫钻出。而钻出的小虫长约2-5毫米,且钻出时仍是活的,在碗里扭动着。有的一颗只钻出一两只小虫,有的一颗杨梅则冒出五六个。恐怖呀!再也不敢生吃杨梅了! 这些虫子对人体有害吗?危害性有多大?这些虫子是什么虫呀?我立即上网查: 可能的答案是: 1.这种虫子可能是果蝇。果蝇会危害果实,但症状完全不同,有果蝇的杨梅一般表面会腐烂,但我们买的、做试验那个确实是颗颗新鲜的很,没有任何腐烂的表象,应该不是果蝇。 而这种新鲜完好的杨梅,却泡出了很多小虫子,那这种虫子是什么呀?再查,可能的答案是一种麦蛾科的鳞翅目昆虫。 虫子是怎么跑进杨梅里面的? 再查:答案是因为杨梅的养分很高,又没有外皮,所以特别容易招各种各样的虫子,这种麦蛾科的虫子在杨梅还没成熟时,就生长在杨梅的果核外。 这种杨梅我们能吃吗? 再查:这种果树虫的危害性不大,目前还没有临床证明它有毒性,人们可放心食用。 虽说没有毒性,但我还是不敢再生吃杨梅了!!!但买了杨梅,我们应该怎样食用? 再查:答案是人们用肉眼看不出来,用清水泡也泡不出来,只能用盐水把虫子给逼出来。买新鲜杨梅回家后,应及早放到较高浓度的盐水中浸泡5-10分钟。买了杨梅最好不要放置冰箱内,低温会导致虫子死亡,而死了的虫子就是放到盐水里也泡不出来了。 喜欢吃杨梅的人一定很多,但喜欢吃虫子的人却很少。岂只是少,简直是用“彪悍”来形容。大多数人,恐怕只会“恶心”,并立刻转移话题,好能在接下来的饭局里,有个好胃口。“吃杨梅会吃到虫子”,听起来耸人听闻,但事实就是事实。虽然网上查的答案表示,尚无临床证明这些虫子有害,但这并不能代表这些虫子无害啊。迫切希望,我们的农林部门和食品卫生部门能给我们消费者一个更准确、更权威、更科学的说法!呵呵 |
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