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tom3268

新虫 (初入文坛)

[求助] 测定浸泡酒中黄酮含量先增加再减少是怎么回事 已有1人参与

我做的浸泡酒,用酒精浸泡,每天跟踪测指标,测定的黄酮含量前期是不断增加的,但随着浸泡时间延长,黄酮含量又减少了是怎么回事?请问有知道的吗
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银虫 (初入文坛)

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感谢参与,应助指数 +1
tom3268(99503102代发): 金币+1, 鼓励新虫应助! 2015-09-11 09:33:03
醇提取溶液会将黄酮类物质浸提出来,但黄酮类易被氧化,因此后期的含量肯定会下降。

[ 发自手机版 http://muchong.com/3g ]
2楼2015-03-30 09:12:10
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