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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 生物医药区 » 药学 » 中药学 » 抗氧化剂都有哪些！
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liusha5585

新虫 (初入文坛)

[交流] 抗氧化剂都有哪些！

请教高手在中草药提取中为避免有效成分损失所加抗氧化剂都有些什么东西呀！
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1楼 2008-06-25 14:36:12
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liusha5585

新虫 (初入文坛)
谢谢指点！
我是在植物药提取中由于加热（大概65度）而使其有效成分损失较大，想选择一种抗氧化剂减少损失其损失，VC试过了，好象没效果！！！
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3楼2008-06-30 17:21:11
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llljjj999

银虫 (小有名气)
★
karl2100(金币+1,VIP+0):谢谢指教！
楼主所指的是否可以指明~呵呵！
生物抗氧化剂、食品抗氧化剂等等是不同的……

以下是一些普遍的有效抗氧化剂（生物）：
　　·维生素C及E Vitamin C&E
　　·萃取自绿茶的植物营养素—儿茶素Phytonutrients from green tea-Catechins
　　·β-胡萝卜素Beta-carotene
　　·萃取自葡萄籽的植物营养素——原青花素 Grape seeds extract
　　·番茄红素Lycopene
　　·α-硫辛酸Alpha-lipoic acid如新华茂如沛牌营养素胶囊

食品上的抗氧剂~TBHQ、BHT、BHA、PG(没食子酸丙脂)和VE等等！
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2楼2008-06-25 18:38:19
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jyan1978

金虫 (小有名气)
能不能超声提取或者超临界萃取，可以避免高温影响。
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4楼2008-06-30 17:56:52
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llljjj999

银虫 (小有名气)
★
karl2100(金币+1,VIP+0):3Q
减少样品粒径，缩短加热时间可以适当减少氧化。
如果氧化来自空气中的氧气，可以使用吸氧剂除去O2.
如果氧化来自样液中的成分，可以通过改变溶液浓度或pH等方法。
如果可以的话，加入一些对实验无大影响的还原剂来保护。
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5楼2008-07-02 08:31:38
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