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生活前排

新虫 (初入文坛)

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[求助] 吃米饭会长胖吗？

吃米饭会长胖吗？是什么原因导致肥胖？（从物质转化角度解释）

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坐在生活的前排

1楼 2015-03-22 14:43:04

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中科健康

银虫 (小有名气)

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【答案】应助回帖

★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
生活前排: 金币+15, ★★★★★最佳答案, 回答的逻辑性强，分析到位。 2015-04-18 10:23:03
陈以十七: 金币+5, 健康EPI+1, 不错不错，希望常来健康生活，帮助虫友解答疑问。 2015-04-20 09:42:22

你的问题其实涉及到人体糖代谢过程。
米饭的主要成分是淀粉，淀粉混合唾液淀粉酶以后转变为葡萄糖被人体吸收。
葡萄糖在人体内有多种代谢途径：
1、直接氧化分解，为人体生命活动提供所需能量；
2、经由肝脏转变为肝糖元作为人体储备能量储存在肝脏中；
3、在体内葡萄糖磷酸酯酶作用下合成为肌糖元储存在肌肉中；
4、如果米饭吃得太多，同时相应身体消耗比较小，那么多余摄取的葡萄糖会通过一系列更为复杂的流程转变为脂肪储存于人体之中。积累过多就是通常所说的“长胖”了。

说些题外话：由于上述后三种转化过程的产物只有肝糖元在肝脏和胰腺功能正常的情况下能够较为方便地重新分解为葡萄糖为人体生命活动提供能量。其它如肌糖元和脂肪较难分解更易于富集于人体各类组织中，所以人们通常会感觉一旦胖起来很难减下去。生活中，有些爱美人士为保持身材严格控制高脂肪、高蛋白食物的摄取，但是面对大米饭却大快朵颐，不注意节制，同时缺少适度的体力活动，同样难免发福滴。
因此，健康的生活方式应该是全面营养，适度运动，合理休息，身心愉悦。