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南方科技大学公共卫生及应急管理学院2025级博士研究生招生报考通知
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要小凡

铜虫 (初入文坛)

[求助] 小麦籽粒中麦谷蛋白,麦醇溶蛋白含量的提取及测定,谁会啊,亲们快来帮帮忙啊已有2人参与

谁会啊,谁做过都行
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adaisdny

金虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

楼主可以去图书馆查一下,应该是有一本谷物品质分析化学的书,里面讲解的比较透彻。好像如果只是在醇溶蛋白和麦谷蛋白的含量层面测定,应该是比色法就能做,当然如果用高效液相色谱的方法则更为精确。如果涉及到分子量和亚基,就必须用高效液相色谱了

» 本帖已获得的红花(最新10朵)

青春的岁月像条河,流着流着就成混汤了
8楼2015-03-22 08:22:46
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