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李薇600600

新虫 (初入文坛)

[交流] 怎样测量乳酸菌的产酸量

分离出来一株乳酸菌，老师让我测一下产酸量，大概好像是先接到MRS液体培养基中发酵，然后用氢氧化钠滴定，看消耗多少氢氧化钠，想知道具体是什么步骤，发酵几天是摇床还是静置，然后是什么步骤。
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1楼 2015-03-09 21:22:42
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