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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 粮油与蛋白 » 求助！福林酚法测谷子样品中总酚含量
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花语江南

新虫 (初入文坛)
引用回帖:
7楼: Originally posted by 小毛孩24 at 2015-01-21 09:45:31
用水少量多次洗。如果不完全溶解，就换个大点的容量瓶。...

那我们现在去试一试。
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11楼2015-01-21 10:15:04
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469093457

新虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

引用回帖:
10楼: Originally posted by 花语江南 at 2015-01-21 10:11:16
所以楼主是做过测定谷子中总酚含量的实验是吗？楼主别走！楼主挖出来是用水定容的吗？能全溶吗？...

百分之70甲醇，不能全溶，取上清液测就可以

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12楼2015-01-21 10:35:09
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花语江南

新虫 (初入文坛)
引用回帖:
12楼: Originally posted by 469093457 at 2015-01-21 10:35:09
百分之70甲醇，不能全溶，取上清液测就可以
...

250ml那么大的容量瓶，壁上根本够不着啊，楼主用什么刮的啊？
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13楼2015-01-21 10:45:43
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Sev7eN

新虫 (初入文坛)

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
最近也在做关于多酚的实验 我感觉可能是粗多糖 在多酚提取方面 多糖和蛋白质真的好烦人
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14楼2015-01-21 10:55:08
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花语江南

新虫 (初入文坛)
引用回帖:
14楼: Originally posted by Sev7eN at 2015-01-21 10:55:08
最近也在做关于多酚的实验 我感觉可能是粗多糖 在多酚提取方面 多糖和蛋白质真的好烦人

有的文献里会先去脂肪和蛋白质，可是我的谷子里脂肪含量2.5％左右，蛋白质含量10％左右，需要去掉吗？
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15楼2015-01-21 11:05:45
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Sev7eN

新虫 (初入文坛)
引用回帖:
15楼: Originally posted by 花语江南 at 2015-01-21 11:05:45
有的文献里会先去脂肪和蛋白质，可是我的谷子里脂肪含量2.5％左右，蛋白质含量10％左右，需要去掉吗？...

蛋白基本没有文献说要去除 但是我实验发现 样品中多酚会和蛋白络合生成沉淀 而且当蛋白含量低时 沉淀现象反而会更明显 所以我觉得除蛋白是很有必要的 目前在研究方法。。。而且楼主提多酚不加热的么？ 我建议用微波提 多快好省呀
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16楼2015-01-21 11:17:26
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2012jiyi

木虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

引用回帖:
9楼: Originally posted by 花语江南 at 2015-01-21 10:09:07
我们搜的文献里没有区分他们，楼主能讲仔细点吗？...

建议去看看西北农林科技大学的文章，那边做结合酚的比较多，国外的文章也有报道。

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柏拉图式的暗恋是场华丽丽的自慰。。
17楼2015-01-21 12:08:52
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469093457

新虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

引用回帖:
13楼: Originally posted by 花语江南 at 2015-01-21 10:45:43
250ml那么大的容量瓶，壁上根本够不着啊，楼主用什么刮的啊？...

我是把刷子的毛去掉，弄弯了用的，嘿嘿

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18楼2015-01-21 12:43:55
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icoooler

木虫 (著名写手)
先??脱脂，一般用乙醚或者正己烷脱脂

[ ????С??????? ]
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19楼2015-01-21 13:48:12
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icoooler

木虫 (著名写手)
先??脱脂，一般用乙醚或者正己烷脱脂

[ ????С??????? ]
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20楼2015-01-21 13:48:36
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