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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 粮油与蛋白 » 求助！福林酚法测谷子样品中总酚含量
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花语江南

新虫 (初入文坛)

[求助] 求助！福林酚法测谷子样品中总酚含量 已有8人参与

我们最近在用福林酚法测谷子样品中的总酚含量，用没食子酸做的标曲，样品粉碎后用70%乙醇磁力搅拌3H后，4500r/min离心10分钟，取上清液，滤渣重复上述步骤，最后合并滤液在60度下旋转蒸发，浓缩后定容测吸光度。可是我们在旋转蒸发的时候，发现烧瓶的壁上残留了一层黄色的固体，请问这些黄色的固体是什么？有吧友做过类似的实验么，怎么解决的呢？求告知啊，万分感谢！！
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1楼 2015-01-19 15:19:03
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回帖支持 ( 显示支持度最高的前 50 名 )

2012jiyi

木虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
楼主的测法提取了自由酚，结合酚还得进一步提取才能得到总酚。

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柏拉图式的暗恋是场华丽丽的自慰。。
4楼2015-01-19 23:44:50
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花语江南

新虫 (初入文坛)
引用回帖:
5楼: Originally posted by 469093457 at 2015-01-20 23:04:20
我是用东西挖出来的

所以楼主是做过测定谷子中总酚含量的实验是吗？楼主别走！楼主挖出来是用水定容的吗？能全溶吗？
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10楼2015-01-21 10:11:16
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普通回帖

小毛孩24

专家顾问 (职业作家)

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
黄色的东西里面会含有多酚，需要将他们全都洗下来，加到容量瓶里
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2楼2015-01-19 23:03:03
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99503102

版主 (著名写手)

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
貌似是黄酮类物质或者是一些色素，具体是什么还得检测，但是楼上说的很对，浓缩后的烧瓶一定要多洗几次，这样结果才准确。
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微信公众号：食安小屋
3楼2015-01-19 23:34:36
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469093457

新虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
我是用东西挖出来的

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5楼2015-01-20 23:04:20
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花语江南

新虫 (初入文坛)
引用回帖:
2楼: Originally posted by 小毛孩24 at 2015-01-19 23:03:03
黄色的东西里面会含有多酚，需要将他们全都洗下来，加到容量瓶里

我们用的是250ml的圆底烧瓶，肚子太大了，不好刮啊，而且文献上说要用水定容到25ml的容量瓶了，我们担心它在水里不能完全溶解啊肿么办？
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6楼2015-01-21 09:43:28
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小毛孩24

专家顾问 (职业作家)
引用回帖:
6楼: Originally posted by 花语江南 at 2015-01-21 09:43:28
我们用的是250ml的圆底烧瓶，肚子太大了，不好刮啊，而且文献上说要用水定容到25ml的容量瓶了，我们担心它在水里不能完全溶解啊肿么办？...

用水少量多次洗。如果不完全溶解，就换个大点的容量瓶。
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7楼2015-01-21 09:45:31
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花语江南

新虫 (初入文坛)
引用回帖:
3楼: Originally posted by 99503102 at 2015-01-19 23:34:36
貌似是黄酮类物质或者是一些色素，具体是什么还得检测，但是楼上说的很对，浓缩后的烧瓶一定要多洗几次，这样结果才准确。

谢谢楼主回答，楼主有做过谷子的总酚测定吗？最后是用水定容吗，定容到多少呢？
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8楼2015-01-21 09:51:01
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花语江南

新虫 (初入文坛)
引用回帖:
4楼: Originally posted by 2012jiyi at 2015-01-19 23:44:50
楼主的测法提取了自由酚，结合酚还得进一步提取才能得到总酚。

我们搜的文献里没有区分他们，楼主能讲仔细点吗？
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9楼2015-01-21 10:09:07
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