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何为风雨

新虫 (小有名气)

[交流] 雪糕为什么越吃越不甜已有13人参与

请大神帮忙用物理化学知识解释一下雪糕为什么越吃越不甜吧,谢谢

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zqxcyj

木虫 (著名写手)

★ ★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包,谢谢回帖
fatewu: 金币+1, 谢谢回帖,欢迎常来无机物化交流~ 2015-01-22 12:52:53
稀溶液的依数性,凝固降低,浓度越高,凝固点越低,越易融化,所以先融化的浓度高,后面浓度低,基本只剩水了,也就不甜了
5楼2015-01-18 14:25:11
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jiagle

专家顾问 (知名作家)

★ ★ ★ ★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包,谢谢回帖
xiaoxususy: 金币+1, 谢谢参与 2015-01-14 15:29:47
fatewu: 金币+2, 谢谢回帖,欢迎常来无机物化交流~ 2015-01-22 12:53:12
有两个原理:
1、温度越高,感觉越迟钝。因此,温度越低,甜度越高;
2、重复刺激后,感觉越迟钝。因此,刺激多了,就越没有感觉了。
2楼2015-01-14 14:02:46
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青岛阳仔

木虫 (正式写手)


小木虫: 金币+0.5, 给个红包,谢谢回帖
为什么辣条越吃越辣?

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踏踏实实做学问,兢兢业业学知识
10楼2015-01-18 14:50:49
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faye198809

铁杆木虫 (知名作家)


小木虫: 金币+0.5, 给个红包,谢谢回帖
按物化角度来解释,应该是渗透压原理。另外这个和温度无关。。其实人皮肤的感觉阀值随温度的升高而降低,通俗地说就是温度越高越敏感,所以我们吃了辣的东西后再喝热水会感觉更辣,喝凉水就会舒服很多

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6楼2015-01-18 14:34:02
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普通回帖

何为风雨

新虫 (小有名气)

这是物理化学知识么

[ 发自手机版 http://muchong.com/3g ]
3楼2015-01-14 14:25:21
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maxiang123

禁虫 (正式写手)

★ ★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包,谢谢回帖
xiaoxususy: 金币+1, 谢谢参与 2015-01-14 15:29:59
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4楼2015-01-14 15:05:06
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我爱李晓东

新虫 (小有名气)


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那叫冰棒,不是雪糕

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7楼2015-01-18 14:44:30
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niwei1020

木虫 (正式写手)

糖精加少了

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8楼2015-01-18 14:47:12
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最亮的星love

铁杆木虫 (著名写手)


小木虫: 金币+0.5, 给个红包,谢谢回帖
这明显是食品化学知识好么??有问题参见阚健全版《食品化学》。。。

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还是要努力
9楼2015-01-18 14:48:59
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