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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 网络生活区 » 健康生活 » 居家美食 » 如何做凉拌苦爪
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l379989165

金虫 (正式写手)

水晶

[交流] 如何做凉拌苦爪

请教一下虫子们如何做凉拌苦爪呀？夏天来了吃一点对身体也有好处的，清热解毒，只是本人不会做，上次吃了很好吃，请问有没有人会做的？

[ Last edited by aijunhao2002230 on 2008-5-30 at 21:50 ]
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来是偶然，去是必然，尽其当然，顺其自然。得之淡然，失之泰然，争其必然，自然而然。
1楼 2008-05-26 19:39:52
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xiaochx

木虫 (正式写手)
★
aijunhao2002230(金币+1,VIP+0):谢谢交流~~
自己做过，不知道合不合你的口味，呵呵！

就是把苦瓜切一下，在开水里烫熟，捞出来之后，加入香油，盐就可以吃了！呵呵
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无望中的失落
2楼2008-05-26 19:48:03
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sys2004

铜虫 (小有名气)
★
aijunhao2002230(金币+1,VIP+0):谢谢交流~~
先把苦瓜切片，用水焯一下，目的是去除里边的草酸，草酸会沉淀人体内的钙质，在加盐渍一下，出水就挤干，之后加入你喜欢的调料就行了
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3楼2008-05-26 20:20:10
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l379989165

金虫 (正式写手)

水晶
感谢楼上两位提供的资料。我还想请问一下，这苦味这样能否去掉呢？
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来是偶然，去是必然，尽其当然，顺其自然。得之淡然，失之泰然，争其必然，自然而然。
4楼2008-05-30 17:12:47
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lucky198412

铜虫 (初入文坛)
★
bullace(金币+1,VIP+0):谢谢交流，可以尝试下~~
加盐揉捏,再用水烫,去苦味.我的最爱
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5楼2008-05-30 22:54:21
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ppqui1

金虫 (著名写手)

清清清清清清清
个人觉得苦瓜的苦味是最有味道的
我吃苦瓜就是想吃那苦味
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清蓝净白Hopeisagoodthing，maybethebestofthings，andnogoodthingeverdies。现在的我们已不再年轻~~
6楼2008-05-31 01:38:33
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lion-wolf

银虫 (正式写手)
引用回帖:
Originally posted by sys2004 at 2008-5-26 20:20:
先把苦瓜切片，用水焯一下，目的是去除里边的草酸，草酸会沉淀人体内的钙质，在加盐渍一下，出水就挤干，之后加入你喜欢的调料就行了

天啊，再专业点吧　有意思！
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劝君莫惜金缕衣，劝君吸取少年时；花开堪折直须折，莫待无花空折枝。
7楼2008-06-18 22:33:38
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tonghong519

木虫 (正式写手)
我喜欢吃苦瓜
再苦都不害怕
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8楼2008-06-19 10:26:20
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wildlotus

金虫 (正式写手)
苦瓜吃的就是苦味啦
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又开始看文献，逛学术论坛了
9楼2008-07-09 11:17:15
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tigerhuyi

没有苦味就不是苦瓜了啊
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10楼2008-07-10 15:06:31
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