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北京石油化工学院2026年研究生招生接收调剂公告
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l379989165

金虫 (正式写手)

水晶

[交流] 如何做凉拌苦爪

请教一下虫子们如何做凉拌苦爪呀?夏天来了吃一点对身体也有好处的,清热解毒,只是本人不会做,上次吃了很好吃,请问有没有人会做的?

[ Last edited by aijunhao2002230 on 2008-5-30 at 21:50 ]
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来是偶然,去是必然,尽其当然,顺其自然。得之淡然,失之泰然,争其必然,自然而然。
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xiaochx

木虫 (正式写手)


aijunhao2002230(金币+1,VIP+0):谢谢交流~~
自己做过,不知道合不合你的口味,呵呵!

就是把苦瓜切一下,在开水里烫熟,捞出来之后,加入香油,盐就可以吃了!呵呵
无望中的失落
2楼2008-05-26 19:48:03
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sys2004

铜虫 (小有名气)


aijunhao2002230(金币+1,VIP+0):谢谢交流~~
先把苦瓜切片,用水焯一下,目的是去除里边的草酸,草酸会沉淀人体内的钙质,在加盐渍一下,出水就挤干,之后加入你喜欢的调料就行了
3楼2008-05-26 20:20:10
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l379989165

金虫 (正式写手)

水晶

感谢楼上两位提供的资料。我还想请问一下,这苦味这样能否去掉呢?
来是偶然,去是必然,尽其当然,顺其自然。得之淡然,失之泰然,争其必然,自然而然。
4楼2008-05-30 17:12:47
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lucky198412

铜虫 (初入文坛)


bullace(金币+1,VIP+0):谢谢交流,可以尝试下~~
加盐揉捏,再用水烫,去苦味.我的最爱
5楼2008-05-30 22:54:21
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ppqui1

金虫 (著名写手)

清清清清清清清

个人觉得苦瓜的苦味是最有味道的
我吃苦瓜就是想吃那苦味
清蓝净白Hopeisagoodthing,maybethebestofthings,andnogoodthingeverdies。现在的我们已不再年轻~~
6楼2008-05-31 01:38:33
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lion-wolf

银虫 (正式写手)

引用回帖:
Originally posted by sys2004 at 2008-5-26 20:20:
先把苦瓜切片,用水焯一下,目的是去除里边的草酸,草酸会沉淀人体内的钙质,在加盐渍一下,出水就挤干,之后加入你喜欢的调料就行了

天啊,再专业点吧 有意思!
劝君莫惜金缕衣,劝君吸取少年时;花开堪折直须折,莫待无花空折枝。
7楼2008-06-18 22:33:38
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tonghong519

木虫 (正式写手)

我喜欢吃苦瓜
再苦都不害怕
8楼2008-06-19 10:26:20
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wildlotus

金虫 (正式写手)

苦瓜吃的就是苦味啦
又开始看文献,逛学术论坛了
9楼2008-07-09 11:17:15
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tigerhuyi

没有苦味就不是苦瓜了啊
10楼2008-07-10 15:06:31
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