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【分享】 Probiotics in dairy products益生菌与乳制品【已搜无重复】
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新资源强烈推荐 5月19日CTO在第二届亚洲乳业峰会上关于乳制品与益生菌方面的报告，该报告系统的就益生菌的特性；益生菌在乳制品中的应用，特别是益生菌作为乳制品发酵剂在发酵乳制品和发酵饮料中的应用；以及益生菌作为添加剂在酸奶，牛奶，奶粉，冰激淋，奶酪，饮料等乳制品中的开发和应用等方面作了深入详细的论述。同时，方博士根据我公司研发背景，结合国内外行业发展进展，就益生菌菌种资源建设、菌种的选择及益生菌的安全性、高密度高活性；工业制备工艺优化技术关键点及其解决方法、益生菌在乳制品中的应用前景展望以及国内外益生菌的应用科学化和规范化方面进行了深入的说明。 100ppt 12M 特此推荐 下载地址 http://bbs.bio668.com/read.php?tid-33613-page-e.html#a http://www.fs2you.com/zh-cn/file ... -a0be-0014221f3995/ [search]Probiotics 益生菌[/search] [ Last edited by signal023 on 2009-1-7 at 21:17 ] |
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