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关于鲜肉菌落总数国标要求问题，鲜肉，次鲜肉，变质肉。 已有1人参与
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| 有个问题，困惑了我好久，看文献总有文献写道：由国标可知，当菌落总数小于104CFU/g，属于鲜肉，菌落总数在104-106CFU/g，属于次鲜肉，菌落总数大于106CFU/g属于变质肉。我就是没有找到这个国标，这是哪个国标啊，挥发性盐基氮的标准也是这样的。。唉，，，求大神给予我力量。。让我搜寻到这份可爱的国标！ |
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