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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 其他 » 关于蛋白含量的单位NTU是什么单位？
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王文琼

禁虫 (小有名气)
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1楼 2014-11-30 09:10:00
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99503102

版主 (著名写手)

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
你确定你没看错吗？我怎么记得NTU是浊度单位呢。
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微信公众号：食安小屋
2楼2014-11-30 13:10:22
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王文琼

禁虫 (小有名气)
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3楼2014-11-30 15:23:03
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闫同学123

新虫 (初入文坛)

【答案】应助回帖

★ ★ ★ ★ ★
感谢参与，应助指数 +1
王文琼: 金币+5, ★有帮助 2014-12-01 08:53:46
NTU是浊度单位：由于水中含有悬浮及胶体状态的微粒，使得原来无色透明的水产生浑浊现象，其浑浊的程度称为浑浊度。蛋白质截留量是讲透析的问题吧。不知道对你有用没有。
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4楼2014-11-30 20:43:06
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王文琼

禁虫 (小有名气)
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5楼2014-12-01 08:53:22
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yu27317961

专家顾问 (职业作家)
浊度只是截留前后指标的一个而已，也是截留液中蛋白大小的一种物理指标，可能文章作者没办法对过膜前后的微粒直径、堆积体积进行检测
如果用激光微粒分析，就可以清楚的知道过膜前后，蛋白的分布情况及膜的过滤性能（孔径分布）
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6楼2014-12-01 11:55:29
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