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cyl19881108铁虫 (初入文坛)
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发酵产酶20L罐酶活比较理想，但是用500L罐放大后酶活很低的原因是什么？ 已有5人参与
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| 摇瓶培养和20L罐发酵的酶活都很理想，其他条件一致的情况下500L罐重复了3次酶活一直很低。请问大神是什么原因啊？ |
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4楼2014-11-27 13:04:43
wt29088
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【答案】应助回帖
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同意2楼“通气、搅拌、溶氧大发酵罐比小发酵罐难以控制”的观点 1、温度是否均匀？ 生物制品往往ui温度非常敏感，可能0.5度的差别就会造成活性成倍下降。 2、搅拌是否均匀？ 进行放大时，“三传一反”中的各种因素，在小型实验可以忽略，而放大时，有些工程师根本无法实现的，因此不能简简单单的等体积放大工艺，那样基本是不可行的。 3、溶剂的纯度问题？ 进行放大实验时，使用较为廉价的原料，纯度自然会下降，而某些杂质的引入，对于生物制剂往往是致命的，查看反应体系中是否出现某种异常升高的元素或者组成。 |
5楼2014-11-27 14:38:45
