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mujinping

新虫 (小有名气)

[求助] 果蔬灭酶 已有1人参与

我在做果蔬灭酶方向,需要测定PPO和POD,处理后的样品不知如何保存最佳,提取出的酶液能放在冰箱中冻藏最后一期测定可以吗?我是要做酶失活曲线,取样时间间隔比较短,中间操作误差非常大,实验室也没有人做过这个方向,完全不知如何下手。。
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99503102

版主 (著名写手)

【答案】应助回帖

感谢参与,应助指数 +1
你的分析很对,冻藏后一起测定是可以。基本做贮藏实验的都这样做,避免单次测定带来的实验误差。
微信公众号:食安小屋
2楼2014-11-25 22:10:10
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