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北京石油化工学院2026年研究生招生接收调剂公告
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qwqw1212

木虫 (小有名气)

[求助] 求教各位化学大人,急急急

最近在做一个山梨醇变色实验的探究,发现变色与不变色的山梨醇中蛋白质与还原糖含量有差异,其中还原糖含量:变色的为0.04%左右,不变色的为0.02%

蛋白质:不变色的基本含量为0,变色的为20ppm左右,请问这些差异会导致明显的美拉德反应么。多谢各位了
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