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搜集的几款菜肴
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一、香肠菜饭 菜饭烧法，这个简单又美味 1.青菜洗净,立丰的香肠切片,喜欢咸肉的人可以放点咸肉粒粒. 2.稍许油,香肠翻炒一记,盛出. 3.剩下的油,翻炒小青菜,加稍许盐 4.事先电饭煲里淘好米,量好水位.(比平时烧饭的水少一点点,青菜会烧出水来) 5.把青菜,香肠,生米和水加点盐一起放锅里煮开 6.此时手脚要快,把这些混合物 一起倒入电饭煲.(慢了米饭容易僵掉) 7.然后就交给电饭煲烧了  二、冬瓜小排汤～～两个人喝完捧着肚子大饱嗝  三、红烧肉方法 1.肉切小块(五花肉OR肋排肉)烧锅开水,水开关火,小排倒入去血水 2.颜色泛白捞出,冷水冲洗.边上晾干些. 3.开油锅,油少放点.中大火至油锅冒烟,放入姜片,葱根白青的部分,爆香 4.倒入肉块翻炒 稍许一会即可 5.倒入料酒,生抽,一小些冰糖,倒入水(啤酒或牛奶更佳)水浸没过肉. 6.大火烧开,转小火慢慢炖~ 乃么接下来一个小时你可以上上网,做做其他事情来... 7.炖到水不多了,你可以稍微尝下汁水的味道,自己调整, 最后再放点糖,洒上葱花,大火收汁完成.  四、红烧肋排 买的不多,我们两已经吃胖了,所以肉少吃点,要控制控制!~ Sample TextSample TextSample Text  五、红烧大排&土豆～  六、番茄蛋花烫～～  蛋花汤烧法～ 这个特简单了,我都不好意思说了 1.开油锅,少放点油,番茄切块翻炒,稍许一点点糖. 2.倒入大碗水.烧开 3.倒入打好的蛋.划开成蛋花. 4.小葱点缀 七、仿满记芒果白雪黑糯米甜甜 切好的芒果  成品 http://clubfiles2.liba.com/2008/04/15/20/13368853.jpg 有次在地铁的移动电视里看到做法, 今天下午闲来无事,就做了玩玩~~ 1.芒果去核,切丁. 2.把芒果核放入清水里煮10分钟,使清水有芒果香味 3.把淘好的黑糯米和煮过的芒果水放电饭煲里,调煮粥档 4.大约40分钟后,煮软了就可以乘出待凉了 5.一边准备好椰汁或者牛奶 6.最后捣持在一起就装盘了,喜欢甜的可以加点炼乳  八、五香牛肉丝 里面放了点茭白丝和胡萝卜丝,味道都吃进去了,很美味~ Sample TextSample Text  [ Last edited by mxbeaver on 2008-5-15 at 09:06 ] |
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