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云山

新虫 (小有名气)

[求助] 在国内,发酵香肠应该执行什么标准, 已有1人参与

如题,最近想做发酵香肠,可是发现没有可依据的国标,仅可查到上海地标,及个别企业的企标,请教各位虫友。
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欲戴王冠,必承其重。
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99503102

版主 (著名写手)

【答案】应助回帖

感谢参与,应助指数 +1
如果产品没有国标、行标,是可以参考其他企标的,当然,如果该企标不符合你们的产品要求,可以另行制作标准,但是要到当地质量技术监督局备案。
微信公众号:食安小屋
2楼2014-11-21 21:43:17
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勇敢的贝壳

铁杆木虫 (正式写手)

同求此问题!
3楼2014-11-25 14:37:16
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