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windygo

木虫 (正式写手)

咸蛋超人

[求助] 关于冷害测定的问题

测定果蔬冷害的时候,一般需要将样品从所贮藏的温度下拿出来,放置在室温下20h,然后根据表现的症状,判定冷害的程度。
那么请问,做的是4组不同温度贮藏效果的比较,具体怎么来操作?需要全部拿出来,放置20h吗?
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我已经开始怀念那些人,那些事了~
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99503102

版主 (著名写手)

【答案】应助回帖


小木虫: 金币+0.5, 给个红包,谢谢回帖
sweety: 应助指数+1 2014-12-22 09:03:16
你说的4组不同贮藏温度应该是低温,要做对比,必须处于相同条件下,也就是说你的四组样品都需要放在室温保持一段时间(四组同时进行),然后测冷害指数。

[ 发自手机版 http://muchong.com/3g ]
微信公众号:食安小屋
2楼2014-11-20 00:52:24
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li6220692

新虫 (初入文坛)

【答案】应助回帖

★ ★ ★ ★ ★ ★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包,谢谢回帖
windygo: 金币+5, 谢谢 2014-11-22 09:23:30
sweety: 应助指数+1 2014-12-22 09:03:20
要保持实验数据的可靠性和可比性,必须保证所有样品除贮藏温度外其它条件的一致性。

[ 发自小木虫客户端 ]
3楼2014-11-20 09:11:14
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windygo

木虫 (正式写手)

咸蛋超人

引用回帖:
2楼: Originally posted by 99503102 at 2014-11-20 00:52:24
你说的4组不同贮藏温度应该是低温,要做对比,必须处于相同条件下,也就是说你的四组样品都需要放在室温保持一段时间(四组同时进行),然后测冷害指数。

嗯嗯,我当初也是这样想的,就是怕这样折腾会不会减少贮藏时间,尤其温度越低,影响越大呀~
我已经开始怀念那些人,那些事了~
4楼2014-11-21 14:11:40
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windygo

木虫 (正式写手)

咸蛋超人

引用回帖:
3楼: Originally posted by li6220692 at 2014-11-20 09:11:14
要保持实验数据的可靠性和可比性,必须保证所有样品除贮藏温度外其它条件的一致性。

能不能只选取部分样品,然后放置在室温下,来测定冷害指数?
我已经开始怀念那些人,那些事了~
5楼2014-11-21 14:13:33
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windygo

木虫 (正式写手)

咸蛋超人

引用回帖:
2楼: Originally posted by 99503102 at 2014-11-20 00:52:24
你说的4组不同贮藏温度应该是低温,要做对比,必须处于相同条件下,也就是说你的四组样品都需要放在室温保持一段时间(四组同时进行),然后测冷害指数。

并不完全是低温,还有常温作对照。能不能只选取部分样品,然后放置在室温下,来测定冷害指数?
我已经开始怀念那些人,那些事了~
6楼2014-11-21 14:14:12
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99503102

版主 (著名写手)

★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包,谢谢回帖
windygo: 金币+10, 有用 2014-11-22 09:23:15
引用回帖:
6楼: Originally posted by windygo at 2014-11-21 14:14:12
并不完全是低温,还有常温作对照。能不能只选取部分样品,然后放置在室温下,来测定冷害指数?...

完全没问题的啊,比如你有100个苹果样本,在零摄氏度储藏,你可以取10个放在20℃测冷害指数。

[ 发自手机版 http://muchong.com/3g ]
微信公众号:食安小屋
7楼2014-11-21 14:47:08
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假装

铜虫 (初入文坛)


小木虫: 金币+0.5, 给个红包,谢谢回帖
引用回帖:
7楼: Originally posted by 99503102 at 2014-11-21 14:47:08
完全没问题的啊,比如你有100个苹果样本,在零摄氏度储藏,你可以取10个放在20℃测冷害指数。
...

我想问问,如过要测其他生理生化指标,是拿出来放20℃一段时间以后,测好了冷害再测那些指标么?
8楼2014-12-19 10:45:00
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99503102

版主 (著名写手)


小木虫: 金币+0.5, 给个红包,谢谢回帖
引用回帖:
8楼: Originally posted by 假装 at 2014-12-19 10:45:00
我想问问,如过要测其他生理生化指标,是拿出来放20℃一段时间以后,测好了冷害再测那些指标么?...

这样做没什么问题,因为测冷害对样品的破坏性不大。
微信公众号:食安小屋
9楼2014-12-21 23:25:42
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