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bw2318

木虫 (小有名气)

[交流] 汤中油脂的提取方法?

最近在做鸡汤实验,发现有分层现象,上层油脂,下层是浑浊的。  想找些方法能把油脂提取出来,有人说用减压干燥,但由于下层液体浑浊可能出不去杂质。虫友们 有什么方法吗??求助
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guiqingqing

新虫 (初入文坛)

★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包,谢谢回帖
采用有机溶剂提取的方法,可以参考国家标准乳制品中脂肪的提取方法,我刚刚做了液体食品中油脂的提取
12楼2014-11-06 10:59:18
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99503102

版主 (著名写手)

★ ★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包,谢谢回帖
bw2318: 金币+1 2014-11-06 12:03:11
很简单的啊,加有机溶剂提取,比较好的是石油醚。

[ 发自手机版 http://muchong.com/3g ]
微信公众号:食安小屋
2楼2014-11-03 11:50:49
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bw2318

木虫 (小有名气)

引用回帖:
2楼: Originally posted by 99503102 at 2014-11-03 11:50:49
很简单的啊,加有机溶剂提取,比较好的是石油醚。

谢谢你的回复,问题是我的油脂在上层,里面可能含有杂质,还有就是油脂与下面液体如何分开

[ 发自小木虫客户端 ]
3楼2014-11-03 15:48:38
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bw2318

木虫 (小有名气)

引用回帖:
2楼: Originally posted by 99503102 at 2014-11-03 11:50:49
很简单的啊,加有机溶剂提取,比较好的是石油醚。

谢谢你的回复,问题是我的油脂在上层,里面可能含有杂质,还有就是油脂与下面液体如何分开

[ 发自小木虫客户端 ]
4楼2014-11-03 15:53:39
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