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北京石油化工学院2026年研究生招生接收调剂公告
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9528

管理员

优秀!!有木有!!!优秀!!有木有!!!优秀!!有木有!!!优秀!!有木有!!!

[交流] 老北京炸酱面的做法

原料:

甜面酱一包,黄酱一包,猪肉馅半斤,香菇2把(看个人喜好了),葱段,姜末,蒜末,料酒,生抽,老抽。

做法:

1、把油烧热,倒入葱段,姜末,蒜末炒熟到可以闻到香味。
2、炒香了葱姜蒜,就可以加入肉馅.8成熟的时候加入香菇丁(忘了:之前发好香菇,切丁).翻炒。
3、放点料酒去肉馅的腥味(这里的肉很腥),再加点生抽和老抽,(但不要加太多.因为酱也会上色.翻炒一下就可以把2包酱都放进去,然后加一碗水.拌匀了就可以盖上锅盖等20分钟。
4、等酱做好了就可以下面条了.然后把炸酱放在乘在碗里的面上,再撒点葱花.就好了.拌一拌,一定很香的~
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古来圣贤皆寂寞,惟有饮者留其名。
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liyufen0821

实习版主

优秀!!有木有!!!优秀!!有木有!!!优秀!!有木有!!!优秀!!有木有!!!

回去试一试,呵呵
6楼2008-05-17 10:08:07
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wing1344

版主

优秀!!有木有!!!优秀!!有木有!!!优秀!!有木有!!!优秀!!有木有!!!

顶,顶,顶!
2楼2008-05-05 10:59:01
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meteorlin

专家顾问

优秀!!有木有!!!优秀!!有木有!!!优秀!!有木有!!!优秀!!有木有!!!

呵呵,顶下

回头试试
3楼2008-05-08 15:56:51
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gouweicao986

超级版主

优秀!!有木有!!!优秀!!有木有!!!优秀!!有木有!!!优秀!!有木有!!!

很想吃一回正宗的北京炸酱面!
4楼2008-05-08 16:05:20
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